SOMMER/HERBST 2024
ALP-Ziegenkäse
Unsere Geissen sind mit auf die Alp und helfen das Kessi von unserem Senn zu füllen, täglich stellt er die leckeren Geissmilch Mutschli her. Ca. 500-600g pro Laib, 35.-/kg.
Versand als crowd ordering. Geht so: Du trommelst Deine Freunde zusammen, ihr bestellt minimum 5 Laib Käse zusammen, wir senden sie euch an eine Adresse eurer Wahl und ihre besucht euch zum Kafi und Käs abholen. Vorteile für euch: weniger Verpackungsmaterial, geteilte Portokosten und ganz nebenbei Freundschaften gepflegt. Vorteile für uns: weniger Arbeit, mehr Käse verkauft und Werbung nach dem Schneeballprinzip.
Trockenwürste
Frische Ziegen-Trockenwürste, ohne Schweinefleisch. Luftgetrocknet in der Metzgerei Vrin im Juni 2024, zum roh essen.
Einzeln vakuumiert, zu 75.-/kg (ca. 7.50/Stück) Versand per Post gut möglich.
Coming soon:
Lamm-Trockenwürste für unterwegs, fast so dünn wie minipic, nur 700mal besser, hergestellt von Tanya Giovanoli in Reichenau.
GRILLWÜRSTE und FRISCHFLEISCH
Frische Lamm-Bratwürste, ohne Schweinefleisch, aus dem Hause Tanya Giovanoli. in den Sorten «mit scharf» und «ohni scharf»
zweier oder vierer Packs, Vorrat begrenzt, dr schneller isch dr gschwinder.
Ab Gefriertruhe laufend erhältlich solange Vorrat: Lammgigots und Gitzi-Ragout ohne Knochen
Schaffelle / Lammfelle
Wir verwerten gerne möglichst viel unserer Tiere, und lieben Schaffelle sowieso. Sie sind etwas länger als 1 Meter und kommen in den verschiedensten Farbvarianten daher. Dieses Jahr haben wir auch einige wenige Lammfelle, diese sind deutlich kleiner und weicher.
Die Qual der Wahl: Auf Wunsch könne wir gerne Fotos versenden, oder ihr kommt vorbei zum Probeliegen =) Versand per Post. 60.- bis 120.-/Stück je nach Grösse
Schafwoll-Duvets (zur Zeit Ausverkauft)
BIO-Wolle gewachsen und geschoren in Vrin. Gewaschen und gekardet im Prättigau. Genäht im Berner Seeland mit Baumwolle aus der Schweiz. Andere Masse auf Anfrage sehr gut machbar.
-Einzelduvet 160x210cm, 2kg Inhalt, wollig-warm für die kälteren Nächte 340.-
-Doppelduvet 160x210cm, bestehend aus zwei dünneren Duvets zum zusammenknöpfen (je 1kg Inhalt), all-season, 370.-
geissmilch-glacé
Erhältlich im Ziegenalp Kiosk, in der Ustria dalla Posta und im Café Greina:
Aus unserer Bio-Ziegenmilch, verfeinert mit Kuhmilch-Vollrahm aus der Bio-Käserei im Nachbardorf. Wir stellen v.a. Sorten her aus möglichst regionalen Leckerbissen: Himbeeren aus dem Garten, Birnen aus Chur, Sanddorn aus Graubünden, Bienenhonig aus Vrin, Rhabarber von unseren Freunden auf dem Biohof Solanum in Rumein.
Bestellung direkt bei uns per email: mail@hofmutaun.ch oder Telefon: 076 749 11 95. Lieferung nach Vereinbarung